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にんじんは皮を剥いておきます。 ごぼうは、よく洗い、皮をこそげ落としておきます。
ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。サラダ豆とコーンをボールに入れておきます。
ごぼうとにんじんを千切りにします。
鍋にゴボウとにんじん、水を入れて火にかける。沸騰してからさらに5分ほどゆで、ごぼうに火が通ったら湯切りします。
ボールに入れて和え、器に盛り付けて完成です。