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新玉ねぎのマリネサラダ

新玉ねぎのマリネサラダの画像

Description

新玉ねぎを辛み抜きして生のままマリネサラダにしました。

材料 （3〜4人分）

新玉ねぎ
1個(小さめなら2個)
生ハム
50g
ミニトマト
5個
★オリーブオイル
大さじ1.5
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2
★塩
小さじ1/2
★粒マスタード
小さじ2
★ブラックペッパー
適量
パセリ(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    新玉ねぎは薄切りにする
    切り方→縦半分に切った後に繊維を断ち切るようにスライスすると辛みが抜ける

  2. 2

    写真

    ①をキッチンペーパーの上に30分くらい広げておく(辛み抜き)

  3. 3

    ★をボウルに合わせて②を和え、冷蔵庫で10分くらい寝かせる

  4. 4

    生ハムは食べやすい大きさ、ミニトマトは半分に切り、③に合わせてパセリをふったら出来上がり

コツ・ポイント

※急いでいる時は水に10分くらいさらすと辛み抜きできますが、栄養が流れてしまうので自然放置がオススメです

このレシピの生い立ち

玉ねぎの辛みが苦手なので辛み抜きの方法を調べて作りました。
レシピID : 7791196 公開日 : 24/04/01 更新日 : 24/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月24日
初れぽ
写真
あるまじーろ♪
たこカマ&新玉ねぎですが、マリネ液はレシピ通りに作りました。デパ地下惣菜みたいにとっても美味しいです!
#マリネはこれに決定!

つくれぽありがとうございます♡ デパ地下惣菜目指して作ったのでそう言ってもらえてうれしいです♪

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ヒマワリの台所
新玉ねぎのマリネサラダ
by ヒマワリの台所