少ない油で簡単　揚げ出し豆腐

木綿豆腐をお好みの大きさに切ります。写真は150gの豆腐を4等分。

切った豆腐の表面をキッチンペーパーで拭き取り水気を取ります。

豆腐に片栗粉を全体にまぶします。

★マークの調味料をすべて耐熱容器に入れ、よく混ぜてからレンジで2分加熱し、加熱後もまたすぐにかき混ぜてください。

❺の出し汁に❹で揚げ焼きにした豆腐を浸し、時々面を転がして出し汁を絡ませます。

すぐに食卓に出してもOKですが、30分〜1時間放置してから食べると味が染みてより美味しくなります。