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油揚げとモヤシ旨辛チーズ☆ダッカルビ

油揚げとモヤシ旨辛チーズ☆ダッカルビの画像

Description

カリカリの油揚げ&モヤシを、ダッカルビチーズで熱々に焼き上げました
刺激的でご飯が進みます
ビールのおつまみにも、ヤバ旨

材料

油揚げ
2枚
モヤシ
1袋
こめ油
大さじ1
※きび砂糖※醤油
各大さじ1/2
※コチュジャン
大さじ1
※ニンニクチューブ
3センチ
チーズ
40g
にら(あれば)
ひとつかみ

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにこめ油を熱し、一口大にカットした油揚げをカリカリに焼く

    焼き目がついたら、モヤシを加える

  2. 2

    写真

    サッとモヤシを混ぜたら、鍋肌に※を入れジューっとしたら、全体を混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    表面に、にら、チーズを振りかけ、蓋をして2分
    出来上がり♪
    ラー油、黒胡椒をかけてもいいね

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

油揚げに合う料理を考えていました。明日までのモヤシがあったので、チーズでダッカルビにしたいと考えました。
油揚げをカリカリにすると、モヤシに合うので決めました。濃いめの味付けなので、ご飯がモリモリ食べられます。ビールにも合うので、ぜひ今夜～
レシピID : 7792102 公開日 : 24/04/03 更新日 : 24/04/03

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

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