栄養満点♡アボカドとトマトの豆腐サラダ
作り方
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1
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絹ごし豆腐はペーパータオルで水気を取り、1.5cm角に切る。アボカド、トマトは1.5cm角、たまねぎはみじん切りにする。
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2
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たまねぎに★を加えて混ぜ合わせる。
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3
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ボウルに豆腐、アボカド、トマトを入れ、2を加えてざっくり混ぜ合わせる。
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4
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洗って水気を取り、食べやすい大きさにちぎったレタスを器に盛り、3をのせる。
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コツ・ポイント
・豆腐は水切りする必要はありませんが、周囲についている水分はしっかり取りましょう。
・絹ごし豆腐は木綿豆腐で代用可。
トマトはミニトマトで代用可。
・豆腐とミニトマトを混ぜるときは、豆腐が崩れないようざっっくり大きく混ぜる程度でOK。
・絹ごし豆腐は木綿豆腐で代用可。
トマトはミニトマトで代用可。
・豆腐とミニトマトを混ぜるときは、豆腐が崩れないようざっっくり大きく混ぜる程度でOK。
このレシピの生い立ち
満足感のある豆腐サラダを作ろうと思い、栄養も彩も良いアボカドとトマトを合わせました。