卵、牛乳なし！簡単スポンジケーキ
Description
しっとりしててパサつかないおいしいスポンジケーキです！お好きなデコレーションをしてみてください！
あめのお菓子作り
材料
（15cm丸型）
195g
A砂糖
20g
8g
0.5g（小さじ1/4）
A塩
ひとつまみ
170g
Bはちみつ
65g
B油
53g
Bレモン汁
10g
Bバニラオイル（エッセンス）
5g
作り方
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1
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作業する前に、型にクッキングシート（100均に売ってるのが便利！）を敷いて、粉類を振るいにかけておいてください！
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2
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AとBをそれぞれ別のボウルに入れ、しっかり泡立て器で混ぜる（Bは気が済むまでしっかり混ぜてください！）
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3
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ここでオーブンの予熱開始！（190度35分天板も一緒に入れておく）
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4
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AにBを入れ、泡立て器で優しく混ぜる
※混ぜすぎ注意！
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5
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粉っぽさがなくなったらゴムベラで切るように混ぜ合わせる
※絶対に生地を練ったりこねたりしない！
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6
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型に生地を流し込み、5~10cmくらいに高さから2、3回落として空気を抜く
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7
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天板に乗せ、オーブンの温度を180度に下げて30分くらい焼いたら、一度竹串などで中まで焼けているか確認する
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8
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焼けていなかったら5分追加で焼く（このとき表面が焦げそうならアルミホイルを被せる）
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10
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粗熱が取れたら完成！使うまではケーキにラップをしっかりして保存する
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11
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デコレーションをするときは、スポンジにシロップを塗るとよりしっとりします！
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12
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シロップは砂糖と水を1:2で混ぜ、電子レンジで沸騰するまで加熱するとできます！
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コツ・ポイント
砂糖や油はお好きなものを使ってください（今回はきび砂糖、米油を使用）油は出来るだけくせのないものが良いです！
自分はスポンジケーキの表面だけ切り落としてスライスし、デコレーションしました！（残った生地は冷凍して保存してます）
自分はスポンジケーキの表面だけ切り落としてスライスし、デコレーションしました！（残った生地は冷凍して保存してます）
このレシピの生い立ち
卵アレルギーがあってもケーキが食べたい！と思って作りました！家族にも結構好評だったのでレシピ公開！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あめのお菓子作り
