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Description

ID722867 はもはもさんの万能タレを参考にさせていただき,お砂糖の代わりに 無添加だしパックを入れて作りました。

材料

みりん
750ml
焼酎
750ml
無添加だしパック
8パック

作り方

  1. 1

    材料をすべてお鍋に入れる

  2. 2

    沸騰しないようにしながら,アルコールを飛ばす感じで火にかける

  3. 3

    小さい泡がプツプツしてきたら弱火にして5〜6分くらい煮詰める

  4. 4

    粗熱が取れたら容器に移し入れる

コツ・ポイント

・ブクブクと沸騰させないように気をつける。
・冷蔵庫に入れて 大体1ヶ月強はもちました。
・料理酒の代わりに焼酎を使うことでカロリーダウンできるようです。

このレシピの生い立ち

減塩のめんつゆは量が少ないけど,だいぶ高くて…ID722867 はもはもさんの万能タレに砂糖を入れないで 出汁を入れたらめんつゆになるのでは…と考えて作ってみたら 美味しくできました〜。はもはもさん ありがとう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
レシピID : 7792868 公開日 : 24/04/03 更新日 : 24/04/03

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