豚肉の塩コンブ煮

豚肉は食べやすい大きさに切り、万能ネギは小口切りにする。
鍋にお湯1カップに酒を入れ、煮立ったら塩コンブを入れる。

煮立たせながら、豚肉を1枚ずつ広げながら入れ、丁寧にアクを取る。

味を見てしょうゆで味を調え、片栗粉を水で溶き加え、薄くとろみをつける。