豚肉の塩コンブ煮

豚肉の塩コンブ煮
簡単に塩コンブだけで煮る豚肉のヘルシーな煮物ですYO❤塩コンブでぴたっと味が決まるから、失敗無しだし旨みがアップします。

材料 (2人分)

豚薄切り肉
150g
塩コンブ
15g
適量
大さじ1
しょうゆ
少々
少々

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、万能ネギは小口切りにする。
鍋にお湯1カップに酒を入れ、煮立ったら塩コンブを入れる。

2

煮立たせながら、豚肉を1枚ずつ広げながら入れ、丁寧にアクを取る

3

味を見てしょうゆで味を調え、片栗粉を水で溶き加え、薄くとろみをつける。

4

煮汁ごと器に盛りネギを散らす。

コツ・ポイント

塩コンブにより塩分が違うと思うので、醤油はかげんして下さい。
豚肉はモモ肉など脂身の少ないほうがヘルシーにしあがります。脂身の多い物で作る場合は煮る前にさっと茹で脂を抜いたほうが美味しいです。好みですが・・・・・・

このレシピの生い立ち

豚肉と塩コンブしかなくて作ったものが美味しくて。最初はもっと雑な味だったんですが、作ってるうちにこれが一番美味しいという配合になったので。
レシピID : 779434 公開日 : 09/04/09 更新日 : 10/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/04/08

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塩昆布がよい仕事してますね~♪さっぱりヘルシーで嬉し♪豚肉が美味

ヌーシ

あっさり美味しそうです!塩昆布っていい味でますよね♡アリガト

10/03/21

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塩昆布の旨みをたっぷり堪能☆片栗粉を纏った豚肉が柔らかで美味

caramel-cookie

すっごく美味しそうです~♡塩昆布美味しいですよね!有難う❤

09/05/12

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塩コンブのレパートリーが増えました(^_-)-☆絶妙な味ですぅ♪

hinaたん

喜んで頂けて、嬉しいですぅ~♪絶妙ですか~❤ありがどう^^

09/04/27

First tsukurepo mark
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+キャベツで^^塩昆布だけで充分美味しかったです~♪

みうみん

おぉぉ❤キャベツ良いですね~!私もやっちゃいまーす♬アリガト