酢豚バラ大根

豚肉、タマネギ、ピーマンは一口大、かつら剥きにした大根、ニンジンは5mm幅のかまぼこ型、ニンニク、鷹の爪はみじん切りに。

ニンジンは時短のため、レンジで3分ほどチン！

豚バラ肉に片栗粉をまんべんなく塗す。

別のフライパンに胡麻油を敷き、少し焦げ目がつくくらいまで大根を炒める。

揚げた④の豚バラ肉と他の具材も投入。塩、胡椒、一味、山椒、五香粉で味付けして、少ししんなするまで炒める。

醤油、酢、酒、ケチャップ、砂糖、水で溶いた片栗粉小さじ1も加え、よく混ぜながら適度に水気がなくなるまで炒めれば出来上がり