おばあさんの「昔の焼き飯」

おばあさんの「昔の焼き飯」
おばあさん直伝「昔の焼き飯」。ケチャップはご飯の前でしょ!なんて気にしてはいけません。鰹節と醤油が隠し味の懐かしい味!

材料 (1人分)

ご飯
お茶碗1杯分
1個
ハムかウインナー
1枚または2本
ケチャップ
大さじ2くらい
醤油
小さじ1くらい
鰹節
ひとつかみくらい
バター
大さじ1

1

卵をスクランブルエッグにして、取り出しておく。ハム(ウインナー)は一口大に切る。

2

フライパンにバターを入れて温め、ハム(ウインナー)を炒める。火が通ったらご飯を入れて、切るように炒める。

3

ケチャップを加えて、全体に行き渡ったら、醤油を加える。

4

鰹節を加えて軽く炒め、最後に1のスクランブルエッグを混ぜたら完成♪
あればパセリや青海苔でお化粧しましょう♪

コツ・ポイント

鰹節は多めに入れるとおいしいです。
分量は好みに合わせて調節してください。しょうゆはフライパンにひと回しくらいがベスト!
ご飯が全くパラパラにはならない、むしろ少しべったりした仕上がりになりますが、それがまたウマイです!

このレシピの生い立ち

実家にいた頃、おばあさんがよく作ってくれた「焼き飯」。お金や食料が少なかった時代に、これを作ってお腹いっぱいにしていたそうです。
レシピID : 779476 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/08/15

写真

鰹節がいいですね~♪なんだか優しい味わいに癒されます

ジョンリークッカー

おばあさんの味を気に入ってもらえて嬉しいです!ありがとう♪

09/08/07

写真

鰹節入り美味しいですね☆息子が「おかわり!」と^^♪

みっくママ

私も小さい頃から大好き!息子さんに気に入ってもらえて嬉しい♪

09/08/05

First tsukurepo mark
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パラパラじゃないご飯の食感が美味☆素敵なレシピおばあさんにも感謝

caramel-cookie

初レポですありがとう!祖母の味を気に入ってもらえて感激です☆