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ブリの臭み取りフライパンにブリがかぶるくらいの水を入れる。沸騰したら火を消してお湯を捨てる。ブリをサッと水で流す。
鍋もしくはフライパンにブリを並べ半分くらい水を入れる。中火にかけて沸騰させる。沸騰したらブリをひっくり返す。
お湯の量が半分以下になったら、調味料を全て入れる。汁気がなくなるまで中火の強で煮詰める
煮詰めながら、裏返したりスプーンで汁をかけたり、フライパンを回したりしてタレを絡ませます
トロミがつけば完成です
レモンマミィ
レモンマミィ
