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生姜は千切り、大根はいちょう切り、豚バラは手でちぎって鍋に入れる。
ごま油で炒め、肉の色が変わったら水0.5リットルをくわえ、沸騰するのを待つ。
沸騰したら、米印の調味料を入れ、大根が柔らかくなるのを待つ。
わけぎを切って用意しておく。
柔らかくなったら火を止め、わけぎを散らしたら完成。