一夜漬け ブリの照り焼きの画像

Description

血合いまで美味しいブリの照り焼きです。

材料 (二人分)

☆調味酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆練り生姜
適量
適量

作り方

  1. 1

    ブリの切り身を袋に入れ、調味料☆に浸けておく。

  2. 2

    鍋に①を入れて中火で焼く。

  3. 3

    薄く焦げ目が付いたら裏返して、余熱で蒸し焼きする。

  4. 4

    皿に盛り付けて、お好みでゴマをかけたら完成です。

コツ・ポイント

一晩調味料に浸けておくことで、味が染みて血合いまで美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

ブリが安かったので、浸けて焼いてみました。
レシピID : 7795812 公開日 : 24/04/07 更新日 : 24/04/07

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