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ナスと鶏ひき肉のコチュ味噌炒め

ナスと鶏ひき肉のコチュ味噌炒めの画像

Description

ナッツバターでまろやかに！！辛いの苦手な方でも食べられる辛味噌炒め！！

材料 （2〜3人分）

ナス
2個
にんじん
1本
玉ねぎ
1/4個
鶏ひき肉
120g
●コチュジャン
大さじ1
●味噌
大さじ1
●みりん
大さじ1
●ナッツバター(ミックスナッツバター使用)
大さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    ナスは薄く切ってからスティック状に切る

  2. 2

    にんじんは細切りか短冊切りにする

  3. 3

    玉ねぎは食べやすい大きさに切る

  4. 4

    フライパンに油をひいて熱してから鶏ひき肉を炒める

  5. 5

    鶏ひき肉の色が変わったら1〜3を炒める

  6. 6

    全体が馴染んだら合わせておいた●の調味料を入れ炒める

コツ・ポイント

ナッツバターを入れることでコクが出ます。
辛い要素はコチュジャンだけじゃなくキムチ、豆板醤などでも代用できます！！

このレシピの生い立ち

麻婆茄子食べたいけどわざわざ豆板醤買いたくない。ならば似たもの作ろうということで、家にあるものをかき集めて作ったレシピです。
レシピID : 7796284 公開日 : 24/04/08 更新日 : 24/04/08

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maiのズボラ飯☆
ナスと鶏ひき肉のコチュ味噌炒め
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