サラダチキン＆濃厚ソース★動画あり★
Description
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/hwz5fkEAz1s
★レシピ動画★
https://youtu.be/hwz5fkEAz1s
おっちゃん台所奮闘記
作り方
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1
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鶏むね肉の皮を取ります。
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フォークで刺してしみ込みやすくします。
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3
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ボウルにビニール袋をセットします。
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4
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ビニール袋に★（料理酒・砂糖・塩・黒こしょう・鶏がらスープの素・水）を入れます。
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5
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ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
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ビニール袋に鶏むね肉を入れます。
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7
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ビニール袋の上から鶏むね肉を揉んでなじませます。
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8
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空気を抜きつつビニール袋の口を閉じます。
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9
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このまま冷蔵庫で6～8時間位漬け置きます。
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10
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鍋でお湯を沸かします。
沸騰したら火を止めます。
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11
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鍋に鶏むね肉を入れます。
※ 鶏むね肉はあらかじめ常温に戻しています。
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玉子とビニール袋に入れた鶏皮を鍋に入れます。
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鍋にフタをして60分位おきます。
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60分経ったらフタを外します。
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鶏むね肉・鶏皮・玉子を取り出します。
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キッチンバサミでビニール袋を切って鶏むね肉を取り出します。
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鶏むね肉をカットします。
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鶏皮をカットします。
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ボウルに漬け置いた玉子・マヨネーズ・わさびを入れて混ぜます。
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鶏皮を入れて混ぜます。
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お皿に盛り付けて完成です。
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わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/hwz5fkEAz1s
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サラダチキンを使ってサンドイッチを作ってみました。
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
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お時間があれば動画もご覧ください！
レシピ投稿のモチベーションがアップします♪
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このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
糖塩水に一晩、漬けてお肉を柔らかく！
温水漬け置き調理で手間なく放置♪
そのまま食べてもサラダ・サンドイッチでも美味しいです♪
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糖塩水に一晩、漬けてお肉を柔らかく！
温水漬け置き調理で手間なく放置♪
そのまま食べてもサラダ・サンドイッチでも美味しいです♪
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