アレンジもできる♡あんかけ玉子丼
Reka4mam♡
作り方
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1
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鍋に 水を入れて沸騰させ、そこにみりん、白だし、醤油を入れて ひと煮立ちさせます。
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2
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玉ねぎを好きなようにカットし、鍋に入れ、好きな柔らかさまで火を通します。オススメは、食感が残る固め♡
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3
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沸騰した鍋に、溶いた卵を回し入れ、すぐに箸で全体を混ぜます。
卵を細かくしたくない方は、混ぜずにどうぞ♡
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4
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沸騰する前に 少し味見をしてくださいね♡
足りないものは足し、味が濃ければ、足してください。
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5
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☆の、水と片栗粉を よく混ぜて 水溶き片栗粉を作ります。
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6
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沸騰してる鍋を お玉か箸で 素早くかき混ぜながら、水溶き片栗粉を少しづつ入れます。 火がついてるので、必ず同時進行で！
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7
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混ぜるのを止めると、水溶き片栗粉がダマになるので 必ず【入れながら混ぜて】ください!!
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8
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心配な方は、火を一旦止めてから 水溶き片栗粉を入れて、よく混ぜてから 火をつければOKです♡
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9
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好きなかたさの あん になれば 出来上がりです♡
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10
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1回目は、そのままお食べ下さい♡
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11
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2回目からは、■明太子■たらこ■しらす■チーズ
などをトッピングして食べると 子供も喜びます♡
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コツ・ポイント
白だし と みりん が決め手です♡
このレシピの生い立ち
朝が苦手な私。 いかに簡単に早く作るか、、子供たちも喜ぶアレンジもできないか.. そう考えた結果、白だしとみりんに辿り着きました♡ めんつゆだけ、より美味ですよ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Reka4mam♡
