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《カレーのお供にも♪》大根と白菜の漬物

《カレーのお供にも♪》大根と白菜の漬物の画像

Description

カレーのお供にも抜擢♪そのまま副菜でもいけちゃう美味しい漬物のレシピです！

材料 （4~5人前）

大根(小さいのは1本で◎)
大1/2本
白菜
大きいの5枚
塩もみ用のしお
適当
◎お酢
3~4回しくらい
◎砂糖
小さじ4
◎鰹だし粉末
小さじ4~5くらい
◎塩
小さじ1
◎白だし
1~2回しくらい

作り方

  1. 1

    大根は短冊切り(3~5ミリ幅くらい)、白菜は食べやすいざく切りにする

  2. 2

    塩もみして汚れを洗い流す

  3. 3

    ジップロックに◎の調味料を全て加える

  4. 4

    5時間以上つけておく

  5. 5

    ※40分くらいでも食べれますが、つけた方がもっと美味しいです
    私は1日くらい漬けました！！

  6. 6

    ●このやり方であればどんな野菜でも出来ると思います！

  7. 7

    ●カレーのお供である福神漬けの代わりにもなるので、優秀な副菜です♪

コツ・ポイント

福神漬けの代わりにする時は、調味料を少し多めにした方が良いかもしれません！

このレシピの生い立ち

大根と白菜の救出！
レシピID : 7797129 公開日 : 24/04/09 更新日 : 24/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月16日
初れぽ
写真
さき8888
余っていた白菜で作りました。簡単なのにとても美味しかったです！リピートしたいと思います。
#おかわり止まらない #おかわり必須 #白菜たっぷり食べれる #白菜であと一品 #白菜大量消費に #白菜たっぷり #漬物初心者 #漬物好きにはたまりません #リピート決定❣️
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