メンチカツ

玉ねぎは、みじん切り。キャベツも、みじん切り。

ボウルに、ミンチ、玉ねぎ、キャベツ、パン粉、牛乳、卵、塩大匙１、こしょう少々を入れ、捏ねる。

丸い形に作り、小麦粉、卵、パン粉をつけて、揚げる。