豚ロース肉とチーズで☆ホイル蒸し☆

豚ロース肉とチーズで☆ホイル蒸し☆
「十勝スマートチーズ」の塩気を生かして、さっぱりとしたホイル焼きにしました。冷蔵庫の残り野菜で十分美味しいと思います。

材料 (2人分)

豚ロース肉(とんかつ用)
2枚
プロセスチーズ
4切れ
玉ねぎ
1/4個
にんじん
3cm
しめじ
1/4株
塩・こしょう
少々
小さじ2
しょう油
お好みで
ぽん酢
お好みで

1

にんじん、玉ねぎは薄切りにする。しめじはほぐしておく。チーズは縦4つに切る。

2

豚ロース肉は、チーズの幅に合わせて切り、強めに塩こしょう。今回は、長手方向に半分、それを5つに切りました(計10切れ)。

3

アルミホイルは四角く切る。真ん中に玉ねぎとにんじんを敷き、豚肉は形を崩さないようにその上に置く。チーズを豚肉の間に置く。

4

上からしめじを乗せたら、ホイルをしっかり閉じる。すき間がないようにきちっと折る。

5

包みをフライパンに乗せ、お水をはって、蓋をして蒸し焼きにする。水は入れすぎないように。

6

お肉の味がお好きな方はそのままで。おしょう油やぽん酢で風味を付けても良いと思います。

コツ・ポイント

ホイルは上部できちんと折り、両端はしっかりねじり、蒸気が逃げないように+蒸すときの水が入らないようにします。ガスレンジのグリルや、オーブントースターでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

モニターで頂いた「十勝スマートチーズ」の塩味と形を生かして作ってみました。
レシピID : 779794 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/06/05

写真

すっごくおいしくできました☆トマトを入れて蒸してみました☆

kimu369

09/05/10

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あっさりでおいし~!新玉で作って、汁まで完食デス!

よっちけんけん

ありがとうございます!新玉だとジューシーだったでしょうね。

09/04/17

First tsukurepo mark
写真

お肉のホイル焼き、初めて食べました。とても美味しかったです。

アンダーテイカー

ありがとうございます!いろいろなチーズで試してみて下さいね☆

Profile あつ☆あゆ 2009年04月22日 15:33
簡単でおいしかったです☆

肉への塩コショウは強めにと書いてあったので、私なりに強めにしたけどもっと強めでもよかった!!
結構強めでいいんですね☆

旦那もおいしいおいしい言ってました♪