ヨウサマの減塩キャベツのペペロン風サラダ
ヨウサマの減塩食堂
作り方
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1
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ベーコンをスライスして軽く炙る。
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2
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キャベツを600ｗ2分ラップしてレンチンする。取り出して余分な水分を水洗いして絞る。
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3
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★でペペロンチーノドレッシングを作る。
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4
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キャベツ、ベーコン、ちくわを好みでプラスオンして下さい。
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5
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こんな感じに仕上がります。
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6
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パスタを加えるとキャベツのペペロンチーノ。
キャベツに鶏がらスープを加えて焼きそばを炒めると、塩焼きそば風になります。
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コツ・ポイント
キャベツはレンチンし、ペペロンチーノのたれは★で作る。唐辛子よりタバスコを使用すると味にコクが出ます。
このレシピの生い立ち
歳を重ねると体力は衰えますが、食事は野菜中心のパンチの効いた味が好みます。塩をなるべく使用しない食事を心がけています。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2ｇです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2ｇです。
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