レバーのカレー風味

レバーは水でよく洗い、牛乳に漬けておく。

鶏もも肉は塩で下味をつける。

小麦粉とカレー粉を合わせ、レバー・鶏もも肉にまぶし油で揚げる。

鍋に玉ねぎ・ピーマン・★の調味料を入れ煮る。

５の鍋に３のレバーと鶏もも肉を加え絡める。