コーン入り♪鷄つくねの甘酢照り焼き

Name: コーン入り♪鷄つくねの甘酢照り焼き
Yield: 3〜4人分
Ingredients: ☆鶏ひき肉 300g; ☆コーン 120g(コーン缶の場合、水を捨てた状態の重さ); ☆片栗粉 大さじ3; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆酒 小さじ2; ☆塩こしょう 少々; ☆生姜チューブ 3cm; サラダ油 大さじ1/2; ★醤油、みりん 各大さじ2; ★砂糖 大さじ1; ★酢 小さじ2

Description

つくりおき・お弁当にもおすすめ◎材料を全て混ぜて焼くだけでOK！簡単で見た目も可愛いコーンたっぷりの甘酢だれ鷄つくね。

杉山かふん

材料（3〜4人分）

☆鶏ひき肉

300g

☆コーン

120g(コーン缶の場合、水を捨てた状態の重さ)

☆片栗粉

大さじ3

☆マヨネーズ

大さじ2

☆酒

小さじ2

☆塩こしょう

少々

☆生姜チューブ

3cm

サラダ油

大さじ1/2

★醤油、みりん

各大さじ2

★砂糖

大さじ1

★酢

小さじ2

作り方

1

ボウルに☆の材料を入れ、全体をよく混ぜる。
2

①を厚さ1cmくらいの食べやすい大きさに丸め、フライパンにサラダ油をしいて、中火で両面こんがりするまで焼く。
3

肉に火が通ったら、★の材料を加えて煮絡める。

コツ・ポイント

分厚いと肉に火が通りにくいため、平たく成形するのがコツです。
べたべたして成形しにくい場合は、手に水または油をつけるとやりやすいです。

このレシピの生い立ち

余っていたコーン缶を消費したくて、つくねに混ぜてみました♪

レシピID : 7798521 公開日 : 24/04/10 更新日 : 24/04/10

このレシピの作者

杉山かふん

旬の食材を使った簡単おかず&テンションのあがる映えるイベント料理♪
県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピと、行事やイベント時に食卓が華やかになる映えレシピを中心に開発中。
■Instagram
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