【 もやしそば 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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▣ スープを作る
にんにくを粗みじん切りに、白ねぎを水で洗って水気を切って、縦半分に切って、１ｃｍの斜め切りにする。
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2
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もやしを水で洗って水気を切る。
鶏もも肉を２ｃｍ×２ｃｍに切る。フライパンににんにく、オイルを入れて中火にかけて炒める。
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3
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白ねぎも入れて炒めて、ホワイトペッパーをかけて、ブラックペッパーを挽いてかけて炒め終わったら、にんにく、白ねぎを取り出す
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4
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鶏もも肉を入れて焼いていく。塩をかけてる。もやしも入れて炒める。炒めたら取り出す。フライパンに水を入れて沸騰させる。
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5
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料理酒、白だし、鶏ガラスープの素を入れる。ホワイトペッパーを入れる。
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6
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スープと同時進行で、鍋に水を入れて、中火にかける。沸騰したら、中華麺を入れて、袋の表示通りに茹でる。
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7
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中華麺を茹で終えたら、湯をしっかりと切って、丼に盛り付ける。【５】のスープをかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ラーメンで五目そばみたいな味を作りたいなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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