春キャベツのマリネサラダ☆
作り方
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1
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キャベツは芯を取り除き、大きめに手で千切ってボールに入れる。
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4
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キャベツときゅうりにんじんのボールに野菜用の塩を入れよく混ぜ合わせる。
15分くらい置いて野菜から出た水気をしっかり絞る
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5
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水気を絞った野菜のボールに、玉ねぎスライスと食べやすい大きさに切ったハムを入れる。
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6
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市販のフレンチドレッシングをお好み量入れてよく混ぜ合わせる。
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7
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ドレッシングは最初は大さじ3位入れて味をみて足りないようなら足して下さい。
うちは多めに使ってます。
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8
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材料全てをよく混ぜ合わせたら出来上がりです。
少し時間を置くとさらに美味しいです。
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コツ・ポイント
春キャベツは芯は取り除き、手で大きめに千切って使ってます。野菜は玉ねぎ以外は塩でしんなりさせた後、しっかり水気を絞ってからドレッシングで和えるとシャキシャキ感が増します。
いつも早めに作って味を馴染ませてます。
いつも早めに作って味を馴染ませてます。
このレシピの生い立ち
春キャベツを買ったので消費する為にサラダに。きゅうりやにんじんや玉ねぎも入れてマリネサラダにしました。
材料は塩でしんなりさせて水気を絞ってから、ドレッシングで和えるだけ。シャキシャキ感もあり美味しいです。
材料は塩でしんなりさせて水気を絞ってから、ドレッシングで和えるだけ。シャキシャキ感もあり美味しいです。
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