筍とふきのだし煮
☆まーのじ☆
作り方
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1
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たけのこを食べやすい大きさに切る。
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2
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ふきはざるにあけ、軽く水で洗う。
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3
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鍋に水を入れ沸騰したら、だしパックを入れて3〜5分煮出す。
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4
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だしパックを取り出し、白だし、みりん、酒を入れてたけのことふきを入れる。
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5
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ふたをずらして閉め、15分ほど中火で煮る。
※硬さは確認する。
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6
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お皿に盛り、お好みでかつお節をかけて完成☆
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コツ・ポイント
中火で煮ると味が一気に染み込みます。
このレシピの生い立ち
実家からたけのこをもらうので、だし煮を作ってみようと思いなんとなく作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆まーのじ☆
