ヤマキ白だし！野菜の浅漬けにも
Description
野菜をヤマキ白だしで漬け込みます。白だしの出汁が染み込み美味しいですよ。
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材料
10㎝
10㎝
二個
５枚
少々
少量
ヤマキ白だし
少量
少々
作り方
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1
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野菜を切って漬け物容器に入れる。白ごまを加える。ヤマキ白だしを入れて混ぜ合わせて漬け込む。
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2
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(1)を作って余った大根の皮と人参の皮と胡瓜の皮と茄子の皮の千切りをごま油で炒めてみりんと薄口醤油で味付けて白ごまon。
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コツ・ポイント
塩の代わりにヤマキ白だしで野菜を漬け込みます！
このレシピの生い立ち
糠漬けを作って野菜が余ったので青紫蘇や茗荷や柚子の皮や枝豆や白ごまを加えて塩の代わりにヤマキ白だしで漬け込んでみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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