レンジで簡単！バジル薫る鶏ハム
コメットＺ
作り方
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1
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とり肉です＼(^o^)／
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2
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肉をロール状にした時に太さ均一になるように包丁入れて開きます
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3
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開いた鶏むね肉両面に塩コショウ、バジルの葉を好みの加減でまぶします
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4
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鶏むね肉の皮面を中にするように巻き込みます。皮が外側でも大差ありません。好みで変えましょう。
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5
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巻いた肉にラップをしっかり巻いて、電子レンジで600wなら3分30秒、500wなら4分加熱します。
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6
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レンジの加熱終わったらそのまま予熱で中に火を通して冷めたら冷蔵庫に入れて完成。
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7
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肉汁が冷えるとゼリー状になるので食べる際はゼリー状の肉汁をまぶしてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
レンジでの加熱時間で肉の水分量が変わり柔らかさに影響します。加熱時間は目安なので各々で変えて試してください。香辛料はオレガノやカレー粉でも合います。中にチーズ入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
だいぶ昔にテレビで鶏ハムを湯煎して作っているのを見て、「電子レンジで出来んじゃね？」と思い作ったのですが、同じ事考えた人いたのでしょうね。現在サラダチキンとして広まりすぎているのでレシピ考案した時にとっとと特許申請しときゃよかったと我思ふ
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