水で戻さない、大豆入りひじき煮
作り方
コツ・ポイント
沸騰してから、ゆっくり火を通すことで、人参は柔らかくなり、ひじきはふっくらします。
醤油・みりん・白だしの代わりに、麺つゆや八方汁を使う場合は、大さじ1と1/2で大丈夫です!
醤油・みりん・白だしの代わりに、麺つゆや八方汁を使う場合は、大さじ1と1/2で大丈夫です!
このレシピの生い立ち
ひじき煮が好きですが、乾燥ひじきを戻すのが面倒でした。
砂糖を入れない、シンプルなひじき煮を作りたいと思い、作ってみました。
砂糖を入れない、シンプルなひじき煮を作りたいと思い、作ってみました。