○牛キムチ炒飯
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作り方
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1
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※牛肉がメインのキムチ炒飯！！！
なので、今回は【カレー・シチュー用】のブロックタイプの牛肉を使用します
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2
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牛肉を食べやすい大きさに切り、全体に塩胡椒を振りかける。
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3
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ごま油を引いて熱したフライパンに、にんにくチューブ、牛肉を入れ、牛肉の色が変わるまで炒める。
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4
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③にキムチを加え軽く炒めたら、ご飯を投入しざっくりと全体を混ぜ合わせる。
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5
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ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせる。
④に【A】を加え、汁気を飛ばすように強火で一気に炒める。
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6
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炒飯をお皿に盛り、糸唐辛子を乗せてネギ、白胡麻をふりかける。
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7
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※お肉はこま切れ肉を使用すると包丁を使わずに済むのでもっと簡単に作れます^^
豚バラ肉だとジューシーな出来上がりに♪
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8
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※温泉卵や刻み海苔、ガーリックチップなど、トッピングのアレンジが利くレシピです
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コツ・ポイント
⑤の段階で汁気が飛んだら中火〜中弱火にし、少し放置しておこげを作るとより美味しく出来上がります◎
焼肉のタレは甘口を使用しているので少し甘めの味付けです。
辛さを足したい時はコチュジャンの量を増やすか、豆板醤を入れてください。
焼肉のタレは甘口を使用しているので少し甘めの味付けです。
辛さを足したい時はコチュジャンの量を増やすか、豆板醤を入れてください。
このレシピの生い立ち
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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