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鳥手羽の水分をよくふきとり、塩コショウ(少々)、片栗粉(大さじ1)をふりふりまぶします
揚げ油(適量)は、そんな大量ぢゃなくてもOK!揚げ焼きしていきます
中まで火が通ったら、いったん取り上げます。このまま塩コショウふりふりして食べても美味しい
★を全部入れ、中火に火をつけます。沸いたら、火を少し弱め、揚げた鳥手羽たちを入れます
よーく絡んだら完成!!