罪悪感ゼロ♪米粉のクリームパン♡
♪みきたん♪
作り方
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1
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耐熱容器に◯をすべて入れて混ぜ合わせたら、600wのレンジで4分程加熱をし泡立て器でよく混ぜ合わせてクリームを作る。
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2
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1のカスタードが出来たら粗熱をとり冷ましておく。
とろみが足りない時はレンジで少しずつ加熱して混ぜて様子をみてください。
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3
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大きめのボウルに●をすべて入れて混ぜ合わせ、米油と牛乳を加えてサラッとするまで混ぜる。
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4
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3にサイリウムを加え、表面がつやっとしてひとまとまりになるまでよく捏ねたら、生地を4等分にする。
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5
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生地を直径15㎝程の楕円形に伸ばし、手前半分にカスタードを乗せ生地を半分に折りたたみ、カスタードが出ないよう口を閉じる。
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6
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クリームパンらしく生地に切れ込みを入れ、分量外の米油を表面に塗ったら生地が乾かない様ラップを被せ40度で15分発酵させる
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7
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200度に予熱をしたオーブンで15分くらい焼いたら完成です♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
休日のお昼に作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪みきたん♪
