豚肉とかぶの炒め物
ピッコのみみちゃん
作り方
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1
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薄切り豚肉を用意
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2
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半分に切り、片栗粉をまぶす
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3
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ポリ袋に２, 昆布だし入り醤油, 生姜チューブ2cmを入れ外からよく揉む
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4
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かぶは葉付きの茎を切り離し、よく洗う。茎もよく洗い土や砂を落とす。かぶは皮付きのまま薄切り。葉茎は食べやすい大きさに切る
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5
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フライパンに油を引く
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6
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３の豚肉をさっと炒める
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7
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６に葉と茎を入れて炒める
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8
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カブも入れ、炒める
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9
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お茶碗に三温糖を入れる
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10
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オイスターソースを入れ混ぜる
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11
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三温糖の代わりに上白糖など何でもOK
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12
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酢を用意
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13
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10. 12を８に入れ、炒める
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14
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ごま油を回しかける
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15
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蓋をする
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16
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中火で3分
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17
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蓋を取り、強火にし、さっと炒める
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18
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出来上がり
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コツ・ポイント
調味料は好みに合わせて量を加減してください。
このレシピの生い立ち
かぶが無性に食べたくなり、購入。１年半前に作り、レシピ載せ忘れで自分のメモ用です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
