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厚揚げと豚バラ肉のピリ辛さっぱり炒め

厚揚げと豚バラ肉のピリ辛さっぱり炒めの画像

Description

さっぱりしていて美味しい味付け！豚肉から出た美味しい脂を、厚揚げさんがしっかり吸収！調味料もいたって簡単！さっぱりおかず

材料 （2人分）

・豚バラ肉(焼肉用)
6〜８枚
・厚揚げ２枚入り(サイコロ状に切る)
1/2袋分
・豆苗(5㎝幅に切る)
ひとつかみ
・ネギの細切り
大さじ1くらい
・油
小さじ1
・小口唐辛子(お好み)
3つくらい
★かんたん酢
大さじ2
★お酢
大さじ1
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★ラー油
小さじ1〜お好み

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは、サイコロ状に、豆苗は、あれば5㎝幅、豚バラ肉も5㎝幅、ネギは、細切りに切ります

  2. 2

    写真

    鍋に、油(小さじ1)、小口唐辛子(お好み)を入れ、中火に火をつけたら、豚肉、厚揚げを入れ、軽く塩コショウふりふり炒めます

  3. 3

    写真

    あまり、動かさず、焦げ目をつける感じで全面焼いていきます。豚肉に火が通ったら豆苗をいれ、豚肉から出た脂をよく混ぜ混ぜする

  4. 4

    写真

    全体が混ざったら、よく混ぜた★にねぎのみじん切りを入れ、鍋に入れます
    少し炒め煮したら完成！！

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

・豚肉と厚揚げをあまり動かさず、こんがり目に全体をやく(美味しそうに見える)

このレシピの生い立ち

豆苗は、わさわさ生えてきます
レシピID : 7803186 公開日 : 24/04/17 更新日 : 24/04/17

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モモとミルキィ☆
厚揚げと豚バラ肉のピリ辛さっぱり炒め
by モモとミルキィ☆