残りご飯活用☆イタ飯ランチ☆高級リゾット

Name: 残りご飯活用☆イタ飯ランチ☆高級リゾット
Ingredients: ソーセージ(薄切り) 1本; 玉葱(みじん切り) 大さじ1; キノコ(舞茸) 50g; オリーブオイル 大さじ1/2; ※ご飯 180g; ※豆乳 100cc; ※白ワイン※パルメザンチーズ 各大さじ1; ※ダシダ 小さじ1/2; ※ニンニクチューブ 3センチ; ※バター 5g

Description

白ワイン余ってない？レンジで作ったとは思えない、ワンランクUpさせる事できるよ
香り豊か、海外の雰囲気にワクワクしよう～

外交官夫人のレシピ

材料

ソーセージ(薄切り)

1本

玉葱(みじん切り)

大さじ1

キノコ(舞茸)

50g

オリーブオイル

大さじ1/2

※ご飯

180g

※豆乳

100cc

※白ワイン※パルメザンチーズ

各大さじ1

※ダシダ

小さじ1/2

※ニンニクチューブ

3センチ

※バター

作り方

1

耐熱皿に※以外を全て入れ、ラップしてレンジ600w2分
2

取り出して※を全て入れる
更にラップしてレンジ600w2分
お好みで、黒胡椒、追いパルメザンチーズをして出来上がり♪

コツ・ポイント

バジルの葉を添えました

このレシピの生い立ち

バブル期に一世風靡したイタ飯
初めて食べた時の衝撃を思い出しながら、レンジで作ってみたいと考えました
飲みきれなかった白ワインを入れたら、一気に高級レストランに出てきそうな雰囲気になりました
食材少なく、残りご飯なのに、イタ飯に近づきました

レシピID : 7803456 公開日 : 24/04/16 更新日 : 24/04/16

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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