マクロビ 大根葉の混ぜご飯!

マクロビ 大根葉の混ぜご飯!
大根葉にはカルシウムが沢山含まれているので、マクロビを実行されている方にはお勧め食材です!手軽で美味しい混ぜご飯です!

材料 (2人分)

ご飯
茶碗2杯
半分
大根の葉
お好みの量で!
醤油
少々

1

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大根の葉は細かく刻んで、湯通しする。軽く水気を切っておく。あまり絞りすぎると旨みが逃げちゃうので注意です!

2

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薄揚げをフライパンで、両面に焦げ目がつくまで、香ばしく焼く。

3

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焦げ目がついたら、お醤油をつけて→焼くを2~3回繰り返す!

4

焼きあがった油揚げを千切りにして、大根葉とご飯と混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

大根葉の湯通しは緑色が鮮やかになって、歯ごたえが残る感じを目安に!
最後に大根葉、うす揚げ、ご飯を混ぜ合わせる時には、切るように混ぜ合わせると、べっちょりせず美味しい出来上がりになります!

このレシピの生い立ち

大根の葉を使いきりたくって!
レシピID : 780358 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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