マクロビ 大根葉の混ぜご飯!の画像

Description

大根葉にはカルシウムが沢山含まれているので、マクロビを実行されている方にはお勧め食材です!手軽で美味しい混ぜご飯です!

材料 (2人分)

茶碗2杯
半分
お好みの量で!
醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    大根の葉は細かく刻んで、湯通しする。軽く水気を切っておく。あまり絞りすぎると旨みが逃げちゃうので注意です!

  2. 2

    写真

    薄揚げをフライパンで、両面に焦げ目がつくまで、香ばしく焼く。

  3. 3

    写真

    焦げ目がついたら、お醤油をつけて→焼くを2~3回繰り返す!

  4. 4

    焼きあがった油揚げを千切りにして、大根葉とご飯と混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

大根葉の湯通しは緑色が鮮やかになって、歯ごたえが残る感じを目安に!
最後に大根葉、うす揚げ、ご飯を混ぜ合わせる時には、切るように混ぜ合わせると、べっちょりせず美味しい出来上がりになります!

このレシピの生い立ち

大根の葉を使いきりたくって!
レシピID : 780358 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート