豚バラの味噌照り焼き

豚バラの味噌照り焼き
生姜たっぷりの味噌タレを絡めた豚バラの照り焼き。味噌の味でバラ肉がしつこくなく食べられます。

材料 (4~5人分)

豚バラ肉(塊)
500g
タレ
生姜すり下ろし
大さじ1/2
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ2
大さじ1
付け合せ
キャベツの千切り
適宜

1

豚バラ肉は7mm厚さに切る。タレの材料は全て合わせておく。

2

テフロンのフライパンを熱してばら肉をこんがりと焼き目がつくように両面焼く。タレを入れて煮絡める。

3

皿にサラダ菜、キャベツの千切りを盛り、2を盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

焼いている途中で脂が多く溶け出してきたらキッチンペーパーでふき取ってください。

このレシピの生い立ち

レシピブログモニターのハウスすりおろししょうがレシピ
レシピID : 780362 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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