ノンオイル☆おから☆抹茶小豆ビスコッティ

ノンオイル☆おから☆抹茶小豆ビスコッティ
ノンオイルノンフラワーのヘルシービスコッティ。抹茶の香りと小豆の優しい甘さに病み付きです。

材料

生おから
100g
こしあん又はつぶあん
100g
牛乳又は豆乳
大さじ1
1個
抹茶パウダー
小さじ1/2〜1

1

耐熱容器におから、あん、牛乳を入れて混ぜ、500〜600wのレンジで1分加熱する。加熱後、おからとあんを馴染ませるようによく混ぜる。

2

再びレンジで2〜3分加熱して混ぜる。この工程をおからがパラパラになるまで繰り返し、荒熱が取れるまで冷ます。乾燥の目安は3〜4回。おからの水分等により変わります。

3

荒熱が取れたら抹茶とベーキングパウダーを入れて全体に混ぜ合わせ、溶き卵を入れて混ぜて纏める。

4

クッキングシートを敷いた鉄板の上で厚さ1cm程の長方形に整形して170度で余熱したオーブンで20分焼く。

5

荒熱が取れたら1.5cm程の幅にカットし、カットした面を上にして再度170度で余熱したオーブンで裏表各15〜20分焼く。

6

湿気やすいので冷めたら密閉容器に入れて保存して下さい。

コツ・ポイント

おからの水分はしっかりめに飛ばさないと焼き上がりがサクサクカリカリになりません。焼き時間はおからの水分やオーブンによって異なりますので、様子を見ながら調節して下さい。

このレシピの生い立ち

ヘルシー☆おからあんビスコッティ(ID:599583)のゴマを抹茶にしてみました。あんこじゃなくて茹で小豆でも大丈夫だと思います。あんこより水気が多いので乾燥時の加熱回数を多めにとって下さいね。
レシピID : 780442 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

11/05/22

写真

作りました(^O^) 素敵なレシピありがとです☆★

さにゃん★

こちらこそお試し有難う〜(*^_^*)カリカリになったかな?

11/03/23

写真

これは美味しすぎ!!サクサクやばい!優しいお味(^^)

サチピー

嬉しい〜♪私も食べたいです(●^ー^●)れぽ有難う♪

11/02/13

写真

黒豆で作りました~☆抹茶との相性最高です♡

initium

黒豆も美味しそうですね〜!素敵なアレンジ有難うございます♪

10/08/21

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小豆のやさしい甘みと抹茶がたまりません!食べ応えあり&ヘルシー!

たぐぱん

嬉しいお言葉でるんるん気分♪れぽ本当に有難う☆