リピされる明太子クリームパスタ
Shi_Shi
作り方
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1
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パスタを茹でる
お好みはコーティングしていないパスタ麺が良い！ソースが良く絡むので
茹で時間1分前に火を止めてOK
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2
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クリームソース
①フライパンで生クリームを温める
中央に泡がしてきたら火はとめる
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3
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②醤油2.3滴と茹で汁でコンソメ
溶いて50ccを追加
再度、温める
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4
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③パスタ茹で1分前で火を止めたら、
クリームソースに明太子を入れる
ソース出来上がり！
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5
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茹でたパスタをザルで湯ぎりして、クリームソースへバターと一緒に絡める
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6
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皿に盛り付けて、粗挽き胡椒をミルして千切りした大葉を中央に円を作り、明太子をのせて出来上がり！
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コツ・ポイント
作る前に材料の準備はしておく
クリームソースが出来てからは火は使用しない
明太子の滑らかさが無くなってしまうので
素早く絡めるのがポイント
コストコの辛子明太ばらことの相性バツグンです
クリームソースが出来てからは火は使用しない
明太子の滑らかさが無くなってしまうので
素早く絡めるのがポイント
コストコの辛子明太ばらことの相性バツグンです
このレシピの生い立ち
パスタが大好きな息子に、いろいろなパスタソースで楽しんでもらいたいなーみたいな気持ちから出来上がりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Shi_Shi
