ほうれん草のミルクカレー

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

ほうれん草は洗ってラップに包み、レンジで2分加熱して水にさっと浸し、細かく切る。

2のほうれん草と水1/2cupをミキサーにかけてペースト状にする。

小麦粉とカレー粉を振り入れて炒め、コンソメ、水1/2cup、カットトマトを加えて中火で3～5分煮る。

3のペースト、牛乳を加えてとろみがつくまで煮て、塩・胡椒で味付けする。

皿にご飯を盛り、カレーをかける。