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簡単♪ヘルシー♪えのきの梅肉和え

簡単♪ヘルシー♪えのきの梅肉和えの画像

Description

火を使わずにできる簡単＆ヘルシーな1品です♡
冷蔵庫で冷やしても美味しい♫

材料 （4人分）

えのき
2袋
梅干し(種を除いて)
60gくらい
☆麺つゆ(3倍希釈)
小さじ2
☆みりん
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
かつおぶし
適量

作り方

  1. 1

    写真

    えのきは石づきを取り食べやすいサイズにほぐす。梅干しは種を取り包丁でたたく。

  2. 2

    えのきを耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけてレンジ600Wで5分加熱する。

  3. 3

    写真

    たたいた梅干しに☆印を加えて混ぜる。

  4. 4

    えのきと❸を和え器に盛り、かつおぶしをかけたら完成♪

コツ・ポイント

梅干しの塩分が強い場合は麺つゆを減らすなど
調整をお願いします♪

このレシピの生い立ち

梅干しがたくさんあったので、
大好きなえのきと和えてみました(*^^*)
さっぱり美味しい♡
レシピID : 7807588 公開日 : 24/05/20 更新日 : 24/05/20

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