ブロッコリーのころころコロッケ
作り方
コツ・ポイント
☆ピザ用チーズの代わりにパルメザンチーズもOK
☆細かいパン粉がなければ、すり鉢でするか、ポリ袋に入れて麺棒などで叩いて細かくする。
☆タネが柔らかいので、小麦粉をつけてから形成した方が、手に付きにくく簡単。
☆細かいパン粉がなければ、すり鉢でするか、ポリ袋に入れて麺棒などで叩いて細かくする。
☆タネが柔らかいので、小麦粉をつけてから形成した方が、手に付きにくく簡単。
このレシピの生い立ち
イタリアで出会ったコロッケをヒントに、大好きなブロッコリーでコロッケを作ったらなんだか自慢したくなる一品になりました♪