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野菜たっぷり☆あっさり塩やきそば

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Description

ソース焼きそばもおいしいけど、たまにはあっさり塩味で♪冷蔵庫の整理もかねて、たんまり野菜を食べませう(*^^)v

材料 （２人分）

焼きそば玉
２玉
豚バラ肉
１５０グラム～
キャベツ
１/４個
もやし
１袋
長ネギ
１本
エリンギ、しめじなど
適宜
卵
１個
塩コショウ
適宜
しょう油
大さじ１
味覇（鶏がらスープの素でも）
大さじ１
オイスターソース
大さじ１
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    豚ばら、キャベツは食べやすい大きさに、きのこ類も適当な大きさに切ります。長ネギは斜め切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚バラを炒めます。さらに野菜・きのこを加え、味覇も加えて強火で炒めます。

  3. 3

    焼きそばの袋に穴を開け、レンジで１分ほどチンします。
    こうすると、めんがほぐれやすくなります。

  4. 4

    フライパンの中身をいったん端に寄せ、卵を割り入れます。大きくかき混ぜて、いり卵にし、野菜・肉と混ぜ合わせます。

  5. 5

    そば玉をフライパンに入れ、野菜と混ざるように炒めます。
    塩コショウ、醤油、オイスターソースで味付けをして完成！

コツ・ポイント

塩コショウ、オイスターソース、醤油の分量は目安です。お好みによって加減してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に半端のキャベツ、エリンギ、長ネギ…
そして冷凍庫に豚肉。
ソース焼きそばもいいけど、たまにはあっさり塩味で、と思い作りました(*^^)v
卵も入れて、ボリュームアップ！
レシピID : 780893 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年10月26日
初れぽ
写真
とっぽぎがおちゃん
ちょっと具が違うけど、あっさりしてて美味しい❤ビールに合うね＾＾

おおとってもおいしそう！飲みすぎなかった？（笑）れぽ感謝♡

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きゃぶれたー
野菜たっぷり☆あっさり塩やきそば
by きゃぶれたー