綺麗になれちゃう『納豆麹きのこ』の画像

Description

納豆と米麹は消化促進、免疫力向上、血流改善などの健康効果が期待できます 米麹の酵素は腸内を整え便秘や美肌効果があります

材料

3パック
1株
2袋
米麹(乾燥)
1カップ
適量
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    えのきをみじん切りにして耐熱容器に入れます

  2. 2

    写真

    なめこを入れます

  3. 3

    写真

    軽くラップをして600wの電子レンジで3分加熱します

  4. 4

    写真

    粗熱が取れるまで待ちます

  5. 5

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    粗熱(大体10分位)が取れたらお醤油を加えて混ぜます

  6. 6

    写真

    乾燥米麹を入れてよく混ぜます

  7. 7

    写真

    刻み昆布を加えてよく混ぜます

  8. 8

    写真

    しっかり混ざったら蓋をして1日冷蔵庫に入れます
    出来れば2日位経つのがオススメです

  9. 9

    写真

    器に入れて完成~です

コツ・ポイント

★米麹はきのこが冷めてから入れて下さい
麹菌は60℃を超えると死滅してしまうので、電子レンジから出して粗熱を取ってから米麹を入れて下さい

このレシピの生い立ち

幼い頃から母が作ってくれていた『麹納豆』に食物繊維たっぷりのえのきとなめこを加えてみました
レシピID : 7810407 公開日 : 24/04/23 更新日 : 24/04/23

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