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息子のお弁当291

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Description

のり弁、甘い卵焼き、豚の角煮、枝豆ちくわ

材料 （1人分）

■ 豚の角煮
大根（ミニサイズ）
1本
豚バラ肉
500g
油
少量
すりおろしニンニク
小さじ2
砂糖
大さじ4
酒
大さじ4
みりん
大さじ4
醤油
大さじ4
水
調整しながら入れて下さい
■ ★下茹で
大根（ミニサイズ）
１本
水
適量
砂糖
少量
■ 枝豆ちくわ
ちくわ
1本
冷凍むきえだまめ
適量
■ 甘い卵焼き
卵
2個
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、一口サイズにきります、砂糖少量いれやわらかくなるまで茹でます

  2. 2

    鍋に油少量引き、すりおろしニンニク小さじ2いれてなじませ、豚バラ肉を一口サイズにきったものを炒める

  3. 3

    茹でて水切りした大根をいれて、酒、みりん、醤油大さじ4、砂糖大さじ5、水調整しながら入れ煮る

  4. 4

    写真

    2時間ほど煮詰めたら出来上がりです

  5. 5

    写真

    ちくわの真ん中に切り込みを入れて枝豆を挟み込みます

  6. 6

    写真

    一口サイズに切り、ピンを刺します

  7. 7

    卵2個、砂糖大さじ2いれ混ぜて焼きます

コツ・ポイント

写真写り悪いですが、前日に作れば味が染んだ色、味になります

このレシピの生い立ち

豚の角煮が食べたいというので前日の朝からグツグツと煮込み作りました
レシピID : 7810647 公開日 : 24/04/24 更新日 : 24/04/24

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息子のお弁当291
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