さつまいもの塩麹レモン煮

さつまいもをよく洗い皮ごと薄い輪切りにする。水に10分さらす。

鍋に水と全ての調味料を入れる。

さつまいもを2に入れて弱火で爪楊枝が刺さるまで煮る。