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小松菜は食べやすい大きさに切る。人参は細切り、油揚げは短冊切りにする
大きめのフライパンにごま油を引き、小松菜、油揚げ、人参を炒める
砂糖、醤油、みりん、お酒を入れ再度、炒める。
全体が柔らかくなったら火を止め、すりゴマを入れ混ぜ合わせる。
完成です。