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圧力鍋なしでも簡単トロトロ♪煮豚＆煮卵★

圧力鍋なしでも簡単トロトロ♪煮豚＆煮卵★の画像

Description

コーラで煮ると、炭酸でお肉がトロトロになるうえ、味付けも簡単！！大根も一緒に煮ても美味しいです。

材料

豚かたまり肉
1個
長ネギ
1本
にんにく
2カケ
しょうが
皮付きでスライス3～4枚
酒
1/2カップ
醤油
1/2カップ
コーラ
1000mLくらい
ゆで卵
お好みで
大根
お好みで
サラダ油
少量

作り方

  1. 1

    長ネギは5センチくらいにざく切り、にんにくは包丁でつぶす。

  2. 2

    鍋に油をしいて強火で熱し、豚肉を転がしながら、表面に焼目をつける（油はねに注意）。

  3. 3

    写真

    2の鍋にすべての材料をいれて、強火で煮立てる。

  4. 4

    アクをとった後、弱火にして1時間～1時間半煮る。竹串がスーッと通ればできあがり♪

コツ・ポイント

特にコツもいりません。焼き目をつけた後は本当にただ煮るだけ♪
ネギ、しょうが、にんにくは器に盛る前に捨ててくださいね。
豚かたまり肉は、スーパーで無料で配っているネットに入れて煮た方が、煮崩れしづらいです。

このレシピの生い立ち

母の味です。うちでは煮豚といえばこれでした♪
レシピID : 781151 公開日 : 09/04/11 更新日 : 14/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年10月28日
写真
まさたかまま
じっくりと煮込みました！卵も美味しい～♡

作ってくださりありがとう！！お弁当にまで入れてもらって感激☆

2014年10月21日
写真
puniＫ
豚ばら塊肉で♪豚の脂身も良く染みた大根も卵も超旨っ♡簡単も嬉し♪

すっごく美味しそう！煮卵もピカピカ素敵！れぽ感謝です！！

2013年2月12日
初れぽ
写真
ジュリアン♪
もも肉でも柔らかく出来ました♪次はバラ肉でやってみます（＾∇＾）

お肉沢山で美味しそう☆つくれぽ感謝です(*^_^*)/

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ロンコン
圧力鍋なしでも簡単トロトロ♪煮豚＆煮卵★
by ロンコン