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みょうがの甘酢漬け

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Description

みょうが好きな人はぜひ！

材料

みょうが
10コ程
★お酢
100cc
★砂糖
大さじ4
★塩
小さじ½
★水
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    みょうがを縦半分に切る
    (私は4等分にします)

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯でみょうがを20秒くらい茹でる。水気をとり、粗熱がとれたら耐熱容器に入れる。

  3. 3

    写真

    小鍋に甘酢の材料(★)を入れ中火にかける。砂糖が完全に溶けたら火を止める

  4. 4

    写真

    熱いうちに②へ入れる。
    完全に冷ましてから、冷蔵庫へ入れて、1日置く。

  5. 5

    みょうがが完全に浸からない場合は表面にラップをかける

  6. 6

    冷蔵で2週間もちます！

コツ・ポイント

みょうがは大好きだけど、酸っぱいものが得意では無いので、私はお酢半分、水少し多めで作ります。
2週間もつので、たくさん作れば毎日食べれて幸せ( ´˘` )笑

このレシピの生い立ち

おばあちゃんがめちゃくちゃ大量に作ってたヤツ。
レシピID : 7812037 公開日 : 24/04/25 更新日 : 24/04/25

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みょうがの甘酢漬け
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