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筍の水煮をお好みでカットする。中は細かく上に乗せる部分だけスライスで残すと見栄えGood
お米2合を洗って水に20分浸しておく食材用意してる間にしてると効率up
土鍋にお米、水調味料を入れて軽く混ぜる
筍と桜えびを載せる炊きあがりそのままになるので綺麗に並べるのがポイント
日にかけて沸騰したら中火7分弱火7分蒸らし7分最後に木の芽を添えてで出来上がり