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生地の一次発酵中に具を用意します。ジャガイモの皮を剥き1cm角に切りレンジで蒸かす。
蒸かしたジャガイモに皮を剥いだ明太子とマヨネーズを和える。お好みで塩コショウで味付ける。
ベンチタイムの済んだ生地に用意した具を包む。綴じ目を下にしてオーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
◆二次発酵◆ラップと濡れ布巾を被せて30℃で30分置きます。
綴じ目を上にしてハサミで十字に切り込みを入れます。具が見えるくらいまで。水で薄めた溶き卵を塗りドライパセリを散らします。
180°に予熱したオーブンで15~16分焼きます。
たらこで作っても美味しそう^^れぽありがとうございます★
大変遅れました><とっても美味しそう、形もキレイですね!
大変遅れました><気に入ってもらえてよかったですね^^♥